Circulă pe net glumița cu nu ești român adevărat dacă nu ai, undeva ascunsă in debara, o pungă mare cu pungi mici – de la caise, de la cartofi, de la amarâta de salată pe care ai fi vrut s-o cumperi fară pungă, dar vânzătoarea s-a uitat încruntată, că îi murdărești…
Numele filmului sună a sci-fi sau a film cu super-eroi, dar avem de-a face doar cu o delicată dramă de familie. O familie care a ales să trăiască într-un mod fantastic de frumos: în pădure, învățând să nu irosească resursele, să înțeleagă natura, să se pregătească fizic și psihic pentru orice…
2017, sperăm să fii un an tare bun! Înainte de-a pune pe hârtie planurile pentru 2017, revizuim ce-am realizat în anii trecuti, ca să știm cu ce plecăm spre viitor. Când am cumpărat terenul de la Moara Vlăsiei, adică 2000 de mp, ne-am dorit să devină o mica gospodărie în care…
Nu ne-am gândit inițial că o să vindem legumele care cresc la Grădina Molcom, dar ne-a cam luat valul jucatului cu răsaduri și a început să se aprindă un beculeț în mintea noastră. Am hotărât să punem un preț pe măsura gustului, muncii și a calității producției noastre. Și imediata întrebare…
Din permacultură am învățat că în natură nu există gunoi - resturile unei specii devin hrana altcuiva și așa biosfera e un mecanism bine uns. Daaaar, include-l pe omul modern în ecuație și deodată gropile de gunoi devin niște bombe care poluează apa, aerul și generează încălzire globală. Dar mult din…
Un mutabal de te lingi pe degete Mutabalul este o salată de vinete libaneză - nu e cu mult diferită de rețeta pe care o făcea mama vara, în bucătăria devenită saună, într-un miros senzațional de vânătă arsă pe ochiul de aragaz (uaiaiaiaiai, ce poftă, ce amintiri). Ce ne place la…
În 2014, când ne-am cumpărat bucata asta de pământ la Moara Vlăsiei, în mintea noastră peste un an aveam să ne mutăm acolo, să stăm în hamace prinse de niște copaci umbroși, să uscăm roșii la soare și să măsurăm mustața usturoiului. În realitate, lucrurile n-au mers așa ușor - nu…
