Avem o relatie aparte cu mancarea, suntem fundamental legati de ea pentru traiul fiziologic cotidian, ca sursa de energie. Nu mai ducem neaparat lipsa de nutrienti, am inceput sa ne dezvoltam o mai ales o relatie psihologica cu hrana, ca sursa de fericire, placere temporare sau permanenta, coltisor in care ne…
Zilele trecute discutam cu nevasta Vulpe și mă gândeam cum pe cât citim mai multe, pe atât știm mai puțin cum să trăim corect și frumos. Trăim într-o lume puternic conectată informațional - avem acces la înțelepciunea cumulată de umanitate în scurtul său istoric civilizat de niște mii de ani. Religie,…
Circulă pe net glumița cu nu ești român adevărat dacă nu ai, undeva ascunsă in debara, o pungă mare cu pungi mici – de la caise, de la cartofi, de la amarâta de salată pe care ai fi vrut s-o cumperi fară pungă, dar vânzătoarea s-a uitat încruntată, că îi murdărești…
Un mutabal de te lingi pe degete Mutabalul este o salată de vinete libaneză - nu e cu mult diferită de rețeta pe care o făcea mama vara, în bucătăria devenită saună, într-un miros senzațional de vânătă arsă pe ochiul de aragaz (uaiaiaiaiai, ce poftă, ce amintiri). Ce ne place la…
În 2014, când ne-am cumpărat bucata asta de pământ la Moara Vlăsiei, în mintea noastră peste un an aveam să ne mutăm acolo, să stăm în hamace prinse de niște copaci umbroși, să uscăm roșii la soare și să măsurăm mustața usturoiului. În realitate, lucrurile n-au mers așa ușor - nu…